gomosidade

Significados de Gomosidade
1. Qualidade ou estado do que é gomoso, pegajoso ou viscoso.
2. Na indústria alimentícia, refere-se à textura de alimentos que apresentam consistência elástica e coesiva, como gomas e gelatinas.
3. Em materiais, característica de substâncias que aderem a superfícies e formam filamentos quando esticadas.
Sinônimos de Gomosidade
Antônimos de Gomosidade
- fluidez
- liquidez
Exemplos de Uso de Gomosidade
1. A gomosidade do melado de cana é uma característica apreciada na culinária nordestina.
  Revista de Gastronomia Regional, 2022
2. Os pesquisadores analisaram a gomosidade do novo polímero para avaliar sua aplicabilidade em adesivos industriais.
  Journal of Polymer Science, 2021
3. A gomosidade do queijo mussarela é um fator importante na sua aceitação pelos consumidores.
  Estudo de Mercado da Associação Brasileira de Laticínios, 2023
Origem/Etimologia de Gomosidade
A palavra 'gomosidade' é derivada do adjetivo 'gomoso', que por sua vez vem de 'goma'. A origem remonta ao latim 'gumma', que significa 'goma, resina'. O sufixo '-idade' foi adicionado para formar o substantivo abstrato que denota a qualidade ou estado de ser gomoso. A evolução da palavra acompanhou o desenvolvimento de tecnologias e indústrias que lidam com substâncias viscosas e adesivas.

Definição de Gomosidade