mascavo
Significados de Mascavo
- Açúcar não refinado, de cor escura e sabor mais intenso, obtido da primeira cristalização do caldo de cana-de-açúcar.
- Na culinária, é utilizado em receitas que buscam um sabor mais rústico e pronunciado, como em bolos e biscoitos.
- Na história, foi o primeiro tipo de açúcar produzido em larga escala no Brasil colonial, sendo um importante produto de exportação.
Sinônimos de Mascavo
Antônimos de Mascavo
Exemplos de Uso de Mascavo
O açúcar mascavo é uma opção mais saudável que o açúcar refinado, pois mantém mais nutrientes.
Revista Saúde - 05/03/2022
Para um sabor mais intenso, substitua o açúcar branco por mascavo no seu bolo de banana.
Chef Olivier Anquier
O ciclo do açúcar no Brasil colonial era baseado principalmente na produção de açúcar mascavo.
História do Brasil - Boris Fausto
Origem/Etimologia de Mascavo
A palavra 'mascavo' tem origem controversa. Uma teoria sugere que vem do latim 'mascabado', que significa 'de qualidade inferior'. Outra hipótese é que derive do árabe 'musakkab', que significa 'derramado' ou 'vertido', referindo-se ao processo de fabricação. No português, a palavra evoluiu para 'mascavado' e, posteriormente, para 'mascavo', sendo usada especificamente para descrever o açúcar não refinado.
Definição de Mascavo
Outras informações sobre a palavra Mascavo
- Possui: 7 letras
- Possui as vogais: a o
- Possui as consoantes: m s c v
- A palavra escrita ao contrário: ovacsam