rapadura

Significados de Rapadura
1. Doce sólido feito de caldo de cana-de-açúcar fervido até o ponto de cristalização, típico da culinária brasileira.
2. Na cultura popular, representa um alimento tradicional e nutritivo, associado à vida rural e às tradições nordestinas.
3. Em economia, é um produto agroindustrial importante para pequenos produtores em várias regiões do Brasil.
Sinônimos de Rapadura
- raspadura
Exemplos de Uso de Rapadura
1. A rapadura é um doce típico do Nordeste brasileiro, feito da cana-de-açúcar.
  Dicionário Caldas Aulete
2. Rapadura com café é uma combinação tradicional apreciada por muitos brasileiros.
  Cultura popular brasileira
3. A produção de rapadura é uma importante fonte de renda para pequenos agricultores no interior do Ceará.
  Jornal O Povo, 15/03/2022
Origem/Etimologia de Rapadura
A palavra 'rapadura' tem origem no português antigo 'rapar', que significa raspar ou rasgar. O termo se refere ao processo de raspar o açúcar cristalizado das tachas de cobre onde o caldo de cana era fervido. Inicialmente, 'rapadura' designava apenas as crostas de açúcar que ficavam aderidas às tachas. Com o tempo, passou a nomear o produto final, moldado em forma de tijolos ou tabletes. A técnica de produção da rapadura foi trazida pelos portugueses durante a colonização do Brasil, sendo adaptada às condições locais e tornando-se um elemento importante da cultura alimentar brasileira, especialmente no Nordeste.

Definição de Rapadura