salgar
Significados de Salgar
- Adicionar sal a um alimento para temperar, conservar ou realçar o sabor
- Preservar alimentos por meio da salga, técnica milenar de conservação com sal
- Tornar algo salgado em excesso, colocar sal a mais em uma preparação culinária
- Na agricultura, tornar o solo impróprio para o cultivo pelo excesso de sal, fenômeno chamado salinização
Sinônimos de Salgar
Antônimos de Salgar
Exemplos de Uso de Salgar
Preciso salgar a carne antes de colocar na churrasqueira
Uso coloquial brasileiro
A técnica de salgar o bacalhau é usada há séculos para conservar o peixe
Gastronomia portuguesa e brasileira
Cuidado para não salgar demais a sopa, senão fica intragável
Expressão cotidiana
O uso excessivo de irrigação pode salgar o solo e torná-lo estéril
Embrapa - Boletim Técnico de Solos
Antigamente, salgar era a única forma de guardar carne por longos períodos
História da Alimentação no Brasil - Câmara Cascudo
Origem/Etimologia de Salgar
Do português 'sal', oriundo do latim 'sal, salis', que designava o cloreto de sódio. O verbo 'salgar' foi formado a partir do substantivo 'sal' com o sufixo verbal '-gar', seguindo padrão produtivo do português. O sal foi um dos produtos mais valiosos da Antiguidade e da Idade Média, sendo usado como moeda de troca — daí a palavra 'salário', também derivada de 'sal'. A prática de salgar alimentos é uma das mais antigas técnicas de conservação da humanidade, registrada em civilizações egípcias, fenícias e romanas. No Brasil, a tradição de salgar carnes e peixes foi trazida pelos colonizadores portugueses e se consolidou na culinária regional, especialmente no Nordeste, com produtos como o charque e o bacalhau.
Definição de Salgar
Outras informações sobre a palavra Salgar
- Possui: 6 letras
- Possui as vogais: a
- Possui as consoantes: s l g r
- A palavra escrita ao contrário: raglas