trinchar
Significados de Trinchar
- Cortar carnes assadas ou cozidas em fatias ou pedaços, geralmente à mesa, usando faca e garfo próprios para esse fim
- Dividir ou separar algo em partes menores com movimentos precisos de corte, como se faz com aves e peças de carne
- Na culinária profissional, técnica de porcionamento de carnes realizada com instrumentos específicos chamados de trinchante
Sinônimos de Trinchar
Antônimos de Trinchar
Exemplos de Uso de Trinchar
O chef foi à mesa trinchar o pernil assado na frente dos convidados
Uso culinário brasileiro
Aprenda a trinchar um frango corretamente para servir com elegância
Revista Gula
Meu avô sempre trinchava o peru de Natal com aquela faca enorme de cabo de madeira
Expressão cotidiana
Trinchar bem a carne é uma arte que poucos dominam hoje em dia
Uso coloquial brasileiro
Origem/Etimologia de Trinchar
Do francês 'trancher', que significa 'cortar', derivado do latim vulgar '*trinicare' ou do latim 'truncare', com o sentido de separar, decepar ou dividir em partes. A palavra entrou no português provavelmente durante o período de forte influência cultural francesa na culinária europeia, entre os séculos XVII e XVIII, quando a gastronomia francesa se tornou referência de requinte e sofisticação nas cortes europeias. No português brasileiro, o termo ficou associado especialmente ao ato de cortar carnes nobres à mesa, como peru, frango e pernil, em ocasiões festivas e formais.
Definição de Trinchar
Outras informações sobre a palavra Trinchar
- Possui: 8 letras
- Possui as vogais: i a
- Possui as consoantes: t r n c h
- A palavra escrita ao contrário: rahcnirt