curau
Significados de Curau
- Doce típico brasileiro feito com milho verde ralado ou liquidificado, leite, açúcar e coco, cozido até engrossar, muito popular nas festas juninas
- Preparação culinária de consistência cremosa ou firme, dependendo da região, servida quente ou fria como sobremesa
- Em algumas regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, pode ser chamado de canjica de milho verde ou mingau de milho
Sinônimos de Curau
Exemplos de Uso de Curau
Na festa junina da escola, o curau estava tão gostoso que acabou em minutos
Uso coloquial brasileiro
O curau é uma das sobremesas mais tradicionais das festas juninas brasileiras
Folha de S.Paulo - 12/06/2022
Minha avó fazia curau com milho tirado direto da roça e leite de coco fresco
Expressão cotidiana
O curau paulista costuma ser mais firme, enquanto o nordestino é mais cremoso
Guia Gastronômico Brasileiro - Editora Senac
Origem/Etimologia de Curau
A palavra 'curau' tem origem controversa, mas é amplamente aceito que deriva do tupi-guarani, língua dos povos indígenas que habitavam o Brasil antes da colonização europeia. A raiz estaria ligada ao milho e ao seu preparo, ingrediente central da culinária indígena. Alguns estudiosos apontam influência africana na difusão do prato, já que os escravizados trazidos ao Brasil incorporaram e adaptaram receitas à base de milho, tornando o curau parte da rica herança da culinária afro-brasileira. A palavra é registrada nos principais dicionários brasileiros e é de uso predominantemente nacional, sendo pouco conhecida em Portugal, onde preparações semelhantes recebem outros nomes.
Definição de Curau
Outras informações sobre a palavra Curau
- Possui: 5 letras
- Possui as vogais: u a
- Possui as consoantes: c r
- A palavra escrita ao contrário: uaruc