fermentação

Significados de Fermentação
1. Processo bioquímico de decomposição de substâncias orgânicas, geralmente por ação de leveduras ou bactérias, resultando na produção de álcool, ácidos ou gases
2. Na indústria alimentícia, método utilizado para produção de bebidas alcoólicas, pães, queijos e outros alimentos
3. Figurativamente, agitação social ou efervescência de ideias que precedem mudanças significativas
Sinônimos de Fermentação
Antônimos de Fermentação
- conservação
- preservação
Exemplos de Uso de Fermentação
1. A fermentação do mosto da uva é essencial para a produção do vinho.
  Manual de Enologia, 2020
2. A fermentação láctica é responsável pela produção de iogurte e queijos.
  Revista Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018
3. O período que antecedeu a Revolução Francesa foi marcado por uma intensa fermentação social e política.
  História da Revolução Francesa, François Furet, 1988
Origem/Etimologia de Fermentação
A palavra 'fermentação' tem sua origem no latim 'fermentatio', derivada do verbo 'fermentare', que significa 'levedar' ou 'fermentar'. Este termo latino, por sua vez, tem raízes indo-europeias, relacionando-se com a ideia de 'ferver' ou 'borbulhar'. A palavra entrou para o português no século XVI, inicialmente utilizada no contexto da produção de bebidas alcoólicas e pães, e posteriormente expandiu-se para outros campos da ciência e uso figurativo.

Definição de Fermentação