salar
Significados de Salar
- Adicionar sal a um alimento para temperar, conservar ou realçar o sabor, prática muito comum na culinária brasileira
- Tratar carnes, peixes ou outros alimentos com sal para fins de conservação, técnica usada desde a antiguidade
- Em sentido figurado, tornar algo mais interessante, picante ou animado, como 'salar a conversa'
- Na indústria alimentícia, submeter produtos a processos de salga controlada para garantir durabilidade e sabor
Sinônimos de Salar
Exemplos de Uso de Salar
Não se esqueça de salar a água antes de cozinhar o macarrão
Uso coloquial brasileiro
O jeito certo de salar a carne é antes de grelhar, para não perder o suco
Revista Gula
Antigamente, salar o bacalhau era a única forma de conservá-lo por meses
História da Gastronomia Portuguesa
A avó sempre dizia: salar demais estraga qualquer prato
Expressão popular brasileira
O chef ensinou a salar o bife apenas na hora de levar à frigideira
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Origem/Etimologia de Salar
Do latim 'salare', derivado de 'sal' (sal), substância mineral de enorme importância na história da humanidade. O latim 'sal' deu origem a diversas palavras em português, como salário, salada, salga e salmoura. Curiosamente, a palavra 'salário' também vem da mesma raiz, pois na Roma Antiga os soldados recebiam parte de seu pagamento em sal — daí a expressão 'valer o seu sal'. O sal era tão valioso na Antiguidade que chegou a ser usado como moeda de troca. No português, o verbo 'salar' manteve seu sentido original de aplicar sal, enquanto a família de palavras derivadas se expandiu para cobrir conceitos culinários, econômicos e culturais.
Definição de Salar
Outras informações sobre a palavra Salar
- Possui: 5 letras
- Possui as vogais: a
- Possui as consoantes: s l r
- A palavra escrita ao contrário: ralas